manca

• yiyecek. kedi köpek yiyeceği.
• kuzu, dana vb. akcigeri .
  mama olarak vermeden önce parazit marazit bulaşmasın diye pişirmek gerekir
• 4 ka$ik yogurt, 2 ka$ik domates salcasi, 1 cay bardagi ufalanmi$ ekmek ici, 1 cay bardagi dovulmu$ ceviz ici, yarim cay bardagi zeytinyagi, tuz, karabiber, cok aci toz kirmizi biber ve arzuya gore sarmisak konup hazirlanan bir cesit kahvaltilik salca.
• domates, patlican, sivri biber ve sosisle yapılan, soguyunca afiyetle yenen, yazin guzel giden yemege deniyo bu. meze gibi bisey.
  mangiare den esinlenmis bizimkiler yemegin adini koyarken, iyi yapmislar.
  (bkz: sozlukte yemek tarifi vermek)
  (bkz: olsa da yesek)
• kozlenmis patlican ve biber, domates, sogan ve sirke ile yapilan patlican salatasina verilen bir isim (trakya). oldukca benzer oldugunu farkettigim mamzananin aksine yogurtsuzdur.
• manca: rize ve çevresinde "kazan yemekleri" veya çorbaya verilen ad.
• közlenmiş patlıcan ve etli kırmızı biberin güzelce sotelenip sirke sarmısak sosunda bekletilmesi ile oluşan enfes mezedir.
• it. sol ve sol el anlamına gelir. bir de;
  
  (bkz: mancare)
• trakya yöresinde patlıcan, biber ve domatesin mümkünse közde közlenip, sarımsak ve bol sirke ile yoğrularak (soğan olmaz) cıvık kıvama getirilen meşhur meze, rakının yanında olmazsa olmazlardandır, halk arasında çingene kebabı, patlıcan salatası gibi çeşitli tanımlamaları da bulunmaktadır. bir oturuşta bir ekmeği rahatlıkla yedirtebilir. hayattayken yenilmesi şiddetle tavsiye edilir. (biber mutlaka acı olmalıdır, yoksa kurtarmaz)
• kedi ciğeri olarak da bilinir. kuzu, koyun ya da dana akciğerine verilen isimdir.