• eğer gaziantep'teyseniz gidip de balıklama bir şekilde kebabınızı imam çağdaş 'ta yemeyin. antep'de çok daha bilinmeyen ve keşfedilmemiş cevherler mevcut. imam çağdaş'ı istanbul'da yerseniz bayılabilirsiniz ama orada pek bir esprisi yoktur. biraz daha duyulmuş ama çok da fazla bilinmeyenlerden biri için halil usta olabilir. cartlak kebabı için bir köşem kebap'tır. bir yer daha var ki en en birincisi, aklıma gelince yazacağım.
  • dayak: tarlabaşı

    kazık: nişantaşı

    zılgıt: anne evi

    yarak: adres için mesaj atınız
  • dondurma: bostanlı bravo
  • e yemeği yedikten sonra üstüne de çay içilecek elbette;
    çay - erdal bakkal
  • (bkz: ankara'nın en iyi yemek mekanları/@loaded plasma shotgun)
  • adana...

    cosecha; italyan pizza

    pasta bahçesi; her türlü pasta, profiterol

    mumbar; bulvar paça salonu

    pirzola; ismail emmi (tarsus yolu)

    sıkma; yenice- iftade ananın yeri

    köfte; köfteci bomba

    ev yemeği; şen lokantası

    ciğer; birbiçer, ciğerci bedo

    kebap; koço

    kaburga; atlantik
  • erzurum ve rize hakkında fikirlerimi paylaşmak istediğim veritabanı.

    erzurum için konuşursak;

    biz öğrenciyiz hacı öyle çok para veremeyiz diyorsanız dürümcüm açık ateşte hatay döner ellerinizden öper. bir de clup kır pide'de kır pidesi yiyebilirsiniz.
    orta karar birşeyler yemek istiyorsanız pide için dicleli pide kebap, mantı için nazende mantı evi, adana kebap için oktay usta, lahmacun için çıtır pide ve lahmacun iyidir.
    para bok hacı diyorsanız, cağ kebap için koç cağ kebap, döner için hacıbaba, özel köftesi için de emirşeyh iyidir. hoştur, mükemmeldir.

    rize'ye gelirsek, burada para ayrımı yapamayacağım. mekanlar belli zaten. öncelikle rize merkez'de yemek yeri arıyorsanız iskender tarzı şeyler için bekiroğlu veya huzur lokantaları çok iyi. turbo yemeyi de unutmayın. sulu yemek içinse liman lokantası iyidir. ayder yolunda birşeyler arıyorsanız, doğa harikası mucidin yeri'ne gerek mekan, gerekse yemekler için bayılırsınız. burada laz böreği yemeden rize'de her şeyi yaptım demeyin. iyi bir balık yemek istiyorsanız ise ardeşen-fındıklı arasında şelale balık restaurant'ta çok iyi deniz balığı yiyebilirsiniz. kırmızı benekli alabalık yemek istiyorsanız balık tutmaktan anlayan birini bulmanız lazım. üstüne güzel de bi çay içeceğiz diyorsanız, rize merkez'de rize kalesi veya ziraat, ayder'de ise dağ kıraathanesi muazzam çay yaparlar.

    saygılar.
  • izmit: hamburgerci hasan. hayatınızda yediğiniz en özel hamburgerlerden birini tadacaksınız.
  • izmir:
    katmer; üçyol shell civarı 'katmercim'
    kokoreç; bornova asım usta, bozyaka üzümcü okulu karşısı altay kokoreç
    döner; girne bulvarı civarı vahap usta
    söğüş; bozyaka saim çıkrıkçı yokuşunda niğdeli söğüşcü, üçyol betonyol daki niğdeli söğüşçü, balık hali civarı söğüşçü ali, hisarönü mustafa, kemeraltı, söğüşçü cimbom, çankaya bit pazarındaki söğüşcü (aslında izmir'de kötü yapan yer yok gibi)
    boyoz; yeşilyurt devlet hastanesi polat caddesindeki boyozcu (10:00 da bitiyor)
    döner, uykuluk; 3. sanayi kopru civarinda nedim usta (tavuk doner, uykuluk, et döner ise ehh) eski izmir; dönerci kenan
    adana mutfagi; gaziemir migros anayol üzerinde "züher usta",üçyol bahçelievler, "01 adana", manavkuyu "adana sofrası"
    balıkçı; hıfzıssıhha halikarnas balıkçısı,, orhan 1989,
    balık hali civarındaki ( cızbız, denizkızı, kemer6, hatta tümbalıkçılar)
    kahvaltı; inciraltı "patlıcan", inciraltı "mandalina", çiçekliköy "atlıhan"
    meyhane; gürçeşme caddesinde "orhan 1989", ve bir nevi şubesi folkart altında "mostari 1989", yeşildere karabağlarda "cazibe 2"
    ciğer; gaziemir büyük tansaşın karşı sokağı "ciğerci sinan"
    ayak çorbası; buca cezaevi karşısında "etem'in yeri" (süper ötesi ancak ayak nerde ise tüm geliyor şaşırma),
    bilumum çorba; hakan çorba (balçova medyamarktın arkası), 2. sanayi içindeki çorbacı sebo (sadece bu şubesi), eşrefpaşa "yadigar" aynı zamanda kelle tandırı bir numaradır.
    manisa kebabı; kemeraltında "doyuran"
    tandır kebabı; kordonda yörük ali efe, kemeraltı bhu arkasında eti tandır.
    köfte; çınar mahallesi kosova köftecisi

    istanbul:

    et kebap: aksaray küçük langa sokak mekke otelin altında can ocakbaşı (rakı da var ve ucuz)
    şırdan
    kadıköy rıhtım caddesi murat muhallebicisinin oralarda akşam saatlerinde seyyar bir abi

    manisa:

    manisa kebabı; manisa- akhisar arası manisaspor kebapçısı

    kemalpaşa
    cağ kebabı; vatan ve osmanlı cağ kebap salonu. yine aynı yerlerde ispir kuru fasülyesi de denenebilir.

    aliağa
    tum balık ürünleri; balıklama balıkçılık. 260 sokakta

    salihli
    her tür çorba ve tabii odunda şiş köfte için, "neyzen"
    istasyon civarında.

    akhisar
    akhisar'a girmeden nar- beyaz (köfte et vs)
    sucuk, köfte; zeytinliova yolunda sağlı sollu duran muhtarın yeri veya caferin yeri'nde kilo ile sucuk köfte vesair tüm et ürünleri

    soma
    tostçu özer de tost.

    sındırgı
    bilumum sulu yemek paça çeşitleri için merkezde paçacı lokantası lokantası (höşmerim 10 numara)

    çeşme
    kumru; izzet , hikmet, şevki.

    ayvalık
    ayvalık tostu. sahil yolundaki tansaşın otopark tarafında bulunan küçük dükkanlardan herhangi biri.

    bodrum:
    balık; yalıkavak "denizkızı restaurant" (fiyatlar biraz yüksek)
    sulu yemek; bodrum sanayii meltem lokantası

    muğla:
    muğla köftesi; kurşunlu camii civarı "köfteci kemal"
    ciğer; aynı sokaktaki ciğerci
    her türden yemek için outlet park avm deki "alabi"
    alkol +yemek; petek oteldeki "çatı restaurant"
    mavi yengeç; dalyan mavi yengeç restaurant (ehh)

    çine:
    köfte; "eniştenin yeri" , "kasap mehmet zengin"

    ortaklar:
    çöp şiş; söke yolundakilerden asla yemeyin. 5-10 km yol yapın ortaklar merkezdeki herhangi bir çöpşişçi

    adana
    kadayif; ikram pastanesi
    tas kadayif; bilumum tektek tatlicilari (ayakustu cesit cesit tatli satan dukkanlar)
    kabak tatlisi; yine tektekcilerden
    tum kebaplar sabit dukkanlardan ziyade herhangi bir seyyar durumcu, kebapcilardan
    alkolle alacaksanız kazancılar çarşısı veya elem restaurant
    ciğer; birbiçer, ciğerci nuri
    kıymalı börek; mobilyacılar sitesinde "börekçi yusuf" yalnız tezgahtakinden almayın biz özel yapım istiyoruz deyin o anlar.
    yine mobilyacılar sitesinde " bol kepçe" kebap evi var her türlü kebap ve türevi harikadır.
    şırdan; adanada en iyisi adliye karşısında akşam 5-6 dan sonra kaldırımda 2 masa açan abiden veya havalimanına gelmeden önce cadde üstündeki elemandan yiyebilirsiniz.
    kelle paça: toros paça inönü caddesinde yine aynı caddede muzlu süt

    mersin:
    tantuni;selim tantuni, göksel tantuni (çok yapan var ama şaşmayın bence)
    kerebiç; saçma sapan bir tatlı ama yine de en iyisini kerebiçci oğuz yapıyor.

    çayeli:
    kuru fasulye; "hüsrev". yalnız fasulye sanki şekerli gibi, beğenmeyebilirsiniz.

    akçaabat; "nihat", "saray", aslında akçaabatta herhangi bir köfteci.

    osmaniye kadirli:
    çamlıkahve de bünyaminden sucuk ekmek
    hemen karşısındaki seyyardan adana dürüm
    otogar girişindeki şalgamcıdan taneli şalgam
    yine otogar içinde göçmen lakaplı seyyardan kendi üretimi asitli portakal gazozu
    uzun çarşı ile hükümet caddesi arasındaki ciğerci sait'den ciğer (mümkünse sabah erkenden)
    akşam 10 dan itibaren üçgen park civarındaki seyyarlardan fos ciğer (şiş kuzu akciğer)

    osmaniye bahçe
    kebap; hasan usta
    alabalık; celil usta
    lahmacun; suphi usta

    diyarbakır:
    ciğer; ciğerci muammer, ciğerci onur, ciğerci umut
    kadayıf; sıtkı usta, levent usta, sait vs. (ama neden bu kadar övüldüklerini çözemedim. sıradan kadayıf bence)
    lahmacun; hemen her lokanta iyi yapıyor.
    lokanta olarak; pınar lokantası.

    eskişehir
    çiğ börek; papağan

    samsun
    döner, pide; çiftlik caddesi "hacı restaurant"

    konya
    tost; türkiyenin en iyi tostcusu "hayat tost", alaaddin civarında kubbeli bir anıt var onun arkasına düşüyor.

    ısparta
    merkezde hacıbenli lokantasında ısparta kaburga kebabı (tandırı), kabine (etli pilav), ve hoşaf (bardakta şıra gibin bir şey ama)

    antalya

    şişçi; antalyayı geç geri dönerken korkuteli'nde şişçi ibo

    afyon (merkezinde)
    aşçı bacaksız; tanndır ve ekmek kadayıf
    ikbal; döner
    numan usta; tandır çorbası iskender ve döner
    lale pide; keşkek, pide
    salim usta; sulu yemekler
    hünkar; ıslama köfte

    ankara;
    behzat; balık çeşitleri (ümitköy park caddesi)
    kebabistan; kebap, pide, çorba, lahmacun
    işkembe; rumeli
    çorba; beykoz

    bakü
    sumak; tüm azeri yemekleri mevcut. tadımlık her şeyden getirmelerini isteyin.

    not; çok güvendiğim damak zevkime göre; hatırladıkça ve yiyip beğendikçe eklemeler yapacağım.
  • istanbul için:
    dürüm-kebap : güngören - bağdat ocakbaşı
    künefe : beşiktaş - künefis
    balık : odabaşı - cihan derya balık lokantası
    çiğbörek : k.m.paşa - odabaşı çiğbörek

    gaziantep:
    halil usta'da küşneme
    imam çağdaş - lahmacun
hesabın var mı? giriş yap