cacık

• şu yaz sıcaklarında beni serinletebilen tek içecek/yiyecek/meze/besin.
  
  iyi ki türk'üm dedirtiyor insana. he ya ne sandın?
  basılı ilk yemek kitabı melceü’t-tabbâhîn'de (aşçıların sığınağı) yazıyor işte. tabii çok daha öncesine gidersek dîvânu lugâti't-türk'e kadar gitmemiz gerek de sizin için fark eder mi be kardeşim?
  
  hamdi ulukaya diye bir adam gitmiş abd'de bildiğin türk yoğurdunu " chobani " ismiyle " yunan yoğurdu " diye satıyor ulan! bak nerden nereye...
  
  kardeşim bu son 20 yılda fırsatını bulan zaten çok şey çaldı da bir de tarihimiz ve kültürümüz çalınıyor ve bizimkilerden hiç ses çıkmıyor, delirmemek elde değil vatansever isen!
  
  neyse hanımlar beyler. bu cacık yapılır iken salatalık rendelenmez! bıçakla ağız burun girişilir. makbulü budur. sarımsak rendelenir, dövülür fark etmez.
  
  cacık soğuk tüketilir. kurufasulye ile pilavla, karnıyarıkla on numara gider.
  
  bak şimdi gel de bitir yazıyı. kuru fasulye ayrı yazılır diyor türk dil kurumu!
  
  size kafayı taktım ağalar... siz o kurumdan temizlenene dek savaşım devam edecek sizinle. cacıksız kalın inşallah.
  
  dipçe-i rahmet: bu vesileyle büyük büyük dedem cacıkçı neşet efendi 'nin ruhu içün bir fatiha okuyalım inşallah.