pelte

• limonlu ve portakallı olarak yapılabilen içine taze meyva katıldığında ise tadına doyum olmayan tatlı.
  tadını buradan anlatamayacağıma göre portakallısının tarifini veriyim en iyisi.
  üç su bardağı taze portakal suyu bir bardak su üç çorba kaşığı tepeleme dolu ( dikkat silme değil) nişasta ve bir bardak toz şekerle (şeker arzuya göre azaltılabilir) kıvamlı bir muhallebi pişirilir. bu olmuştur portakallı pelte. arada bir karıştırılıp kaymak tutması önlenerek soğumaya bırakılır.
  diğer tarafta mevsim meyvalarından temin edilebilen muz çilek kivi gibi meyvalar bir tas içine doğranır. muz bir kivi iki adet çilekse bir avuç ayıklanmış olarak yeterli gelir. soğumuş olan portakallı pelte meyve karışımın üzerine dökülür karıştırılır ama meyvelerin ezilmemesine özen gösterilir. sonra kepçe ile alınarak küçük kaplara eşit şekide dağıtılır. buzdolabında dinlendirildikten sonra ki ideali yarım gündür biraz krema ile servis edilir. yok krema iyice göbek yapıyor ben yemem diyen varsa sadesi de nefistir^*